هواپز چیست؟
شنبه، ۱۵ دی ۱۴۰۳
هواپز، يکي از ابزارهاي مدرن آشپزخانه است که به طور چشمگيري نحوه پخت و پز غذاها را تغيير داده است. اين دستگاه با استفاده از فناوري هواي داغ، فرآيند پخت غذا را تسريع کرده و کيفيت بهتري را نسبت به روش‌هاي سنتي ارائه مي‌دهد. در اين مطلب از ديجي‌کالا مگ به بررسي مزايا، نحوه کارکرد و نکات مهم در استفاده از هواپز خواهيم پرداخت.
هواپز چيست و چطور کار مي‌کند؟
همانطور که گفتيم هواپز دستگاهي است که با ايجاد جريان هواي داغ به پخت غذا کمک مي‌کند. هواپزها ببه شکلي طراحي شده‌اند که هواي داغ را با سرعت زياد درون محفظه خود به گردش درآورند. اين گردش هوا باعث ايجاد حرارت يکنواخت و پخت سريع غذا مي‌شود. بر خلاف سرخ کردن غذا در روغن، هواپز مي‌تواند غذا را با کمترين ميزان چربي بپزد، به شکلي که طعمي بسيار خوشمزه و ترد به آن بدهد. پس مي‌توان گفت که پخت غذا با هواپز به روشي سالم انجام مي‌شود.
آيا واقعا پخت غذا با هواپز سالم‌تر است؟
يکي از ادعاها درباره‌ي هواپز اين است که مي‌تواند غذاها را فقط با کمي روغن برشته کند، دقيقا برعکس ميزان روغن مورد نياز در سرخ‌کن‌هاي سنتي سرخ کنند. جالب است بدانيد که طعم و بافت مشابهي با غذاي سرخ شده در روغن را به شما ارائه مي‌دهد. به همين دليل، معمولا به عنوان يک گزينه «سالم‌تر» براي سرخ کردن محسوب مي‌شود.
شما مي‌توانيد اکثر سبزيجات، مثل سيب‌زميني، را با روغن کمتري نسبت به سرخ کردن به روش سنتي تهيه کنيد. اما هنوز براي به دست آوردن طعم قابل مقايسه با سرخ‌کردن معمولي، به اندازه‌اي روغن نياز داريد. دقيقا مثل وقتي که مواد غذايي را براي کباب کردن در فر مي‌گذاريد و از قبل کمي روغن به آن مي‌زنيد.
هرچند درست است که مي‌توان بعضي غذاها را بدون روغن در هواپز تهيه کرد، اما نتايج در اين مورد معمولا متفاوت است. مرغ کبابي با هواپز و بدون روغن طعم بسيار خوبي دارد اما سيب‌زميني سرخ‌کرده بدون روغن آن طعم هميشگي را ندارد.
به طور خلاصه اگر مي‌خواهيد هواپز را به جاي سرخ‌کن سنتي خود بخريد، احتمالاً استفاده کمتري از روغن خواهيد داشت و غذاهاي خوشمزه‌اي هم مي‌توانيد بپپزيد. اما اگر براي جايگزيني با سرخ کردن غذا در روغن بايد بيشتر فکر کنيد چون طعم غذاها کمي متفاوت خواهد شد.
•غذاي ساده و سريع که مي‌توانيد با هواپز بپزيد
مزاياي استفاده از هواپز چيست؟
?. سلامتي: يکي از بزرگ‌ترين مزاياي استفاده از هواپز اين است که مي‌توانيد با آن غذاهاي سرخ کردني را با چربي کمتري تهيه کنيد. اين موضوع به شما کمک مي‌کند تا رژيم غذايي سالم‌تري داشته باشيد.
?. صرفه‌جويي در زمان: با توجه به سرعت بالاي پخت غذا در هواپز، شما زمان کمتري را صرف آشپزي خواهيد کرد. اين دستگاه به ويژه براي افرادي که وقت کمي دارند، بسيار مناسب است.
?. تنوع در پخت: هواپزها توانايي پخت انواع غذاها مثل گوشت، سبزيجات، دسرها و حتي نان را دارند. اين دستگاه به شما اجازه مي‌دهد تا به راحتي غذاهاي مختلف را با طعم و بافت‌هاي متفاوت تهيه کنيد.
?. سهولت در استفاده و تميز کردن: بيشتر مدل‌هاي هواپز داراي تنظيمات ساده و قابل فهم هستند. همچنين، بسياري از قطعات آن‌ها قابل جدا شدن و شست‌وشو در ماشين ظرفشويي هستند. همين موضوع کار تميز کردن بعد از آشپزي را آسان مي‌کند.
نکات مهم در استفاده از هواپز
• دما و زمان: هر نوع ماده‌ي غذايي نيازمند دما و زمان پخت خاص خود است. براي بهترين نتيجه، بهتر است از دستورالعمل‌هاي مخصوص هر نوع غذا استفاده کنيد.
• استفاده از روغن: اگرچه هواپز مي‌تواند با حداقل چربي غذا را بپزد، اما اضافه کردن مقدار کمي روغن مي‌تواند به بهبود طعم و بافت غذا کمک کند.
• چيدن صحيح مواد: در زمان قرار دادن مواد غذايي در سبد هواپز، بهتر است آن‌ها را به شکلي مرتب کنيد که جريان هوا به راحتي بين آن‌ها بتواند حرکت کند.
محبوب‌ترين هواپزها درفروشگاه دکورال
حالا که با هم بررسي کرديم که هواپز چيست بهتر است سري هم به فروشگاه دکورال decorallstore بزنيم و ببينيم محبوب‌ترين هواپزها در فروشگاه دکورال از کدام برندها بوده‌اند. سه محصولي که در ادامه با آن‌ها آشنا مي‌شويد به انتخاب خريداران بالاترين امتياز را دريافت کرده‌اند و کامنت‌هاي مثبت زيادي هم داشته‌اند.
سرخ کن بدون روغن اسپیرو مدل 310
اين محصول محبوب‌ترين هواپز در فروشگاه دکورال است. مخزن 6/5الی10 ليتري دارد و با صفحه تنظيمات لمسي‌اش مي‌توانيد هر نوع برنامه‌ي پخت را به دستگاه بدهيد. دو المنت در بالا سبد دارد که مي‌تواند باعث پخت بهتر و عميق‌تر غذا شود.
اين دستگاه علاوه بر پخت غذا، قابليت گرم کردن غذا و خشک کردن سبزي و ميوه را هم دارد. همچنين برنامه‌ي پخت از پيش تعيين شده دارد و مي‌توانيد با کمک آن انواع گوشت، سبزيجات و حتي کيک بپزيد. داخل مخزن نچسب است و با خيال راحت مي‌توانيد هر ماده‌ي غذايي را در آن قرار دهيد.
قابليت شست‌وشو در ماشين ظرفشويي، گالوانيزه بودن سبد داخلي از ديگر مزاياي اين محصول است.